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463 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'h?tellerie-restauration'
Affiner la recherche Faire une suggestionAuberges et tavernes au 16?me siècle / Rémi Morel
Titre : Auberges et tavernes au 16?me siècle Type de document : document électronique Auteurs : Rémi Morel, Auteur Editeur : R?mi Morel Année de publication : 11/2002 Importance : [env. 3p.] Format : Web Note générale : Glossaire.
Mots-clés : h?tellerie-restauration comportement alimentaire France 16e siècle Résumé : Etude du r?le social et symbolique des tavernes françaises au 16?me siècle. La condamnation de ces ?tablissements par l'Eglise. Leur place dans la Cité et leur d?veloppement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en milieu rural, dans les villes et dans les milieux bourgeois. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Glossaire.
En ligne : http://www.renaissance-france.org/rabelais/pages/taverne.html Auberges et tavernes au 16?me siècle [document électronique] / Rémi Morel, Auteur . - [S.l.] : R?mi Morel, 11/2002 . - [env. 3p.] ; Web.
Glossaire.
Mots-clés : h?tellerie-restauration comportement alimentaire France 16e siècle Résumé : Etude du r?le social et symbolique des tavernes françaises au 16?me siècle. La condamnation de ces ?tablissements par l'Eglise. Leur place dans la Cité et leur d?veloppement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en milieu rural, dans les villes et dans les milieux bourgeois. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Glossaire.
En ligne : http://www.renaissance-france.org/rabelais/pages/taverne.html
Titre : Barman / Barmaid Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de barman : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...] Barman / Barmaid [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de barman : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...]
Titre : Cuisinier Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p. + 1 vid?o env. 2 min] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de cuisinier : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation. Une vid?o.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Cuisinier [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p. + 1 vid?o env. 2 min] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de cuisinier : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation. Une vid?o.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...]
Titre : Directeur d'h?tel Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de directeur d'h?tel : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...] Directeur d'h?tel [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de directeur d'h?tel : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...]
Titre : Directeur de restaurant Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de directeur de restaurant : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Directeur de restaurant [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de directeur de restaurant : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...]
Titre : Employ? de restaurant Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier d'employ? de restaurant : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Employ? de restaurant [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier d'employ? de restaurant : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...]
Titre : Femme de chambre Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p. + 1 vid?o env. 2 min] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de femme de chambre : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation. Courte pr?sentation vid?o du m?tier (dans la rubrique "Plus d'informations").
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...] Femme de chambre [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p. + 1 vid?o env. 2 min] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de femme de chambre : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation. Courte pr?sentation vid?o du m?tier (dans la rubrique "Plus d'informations").
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...]
Titre : garçon de caf?, serveur Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de garçon de caf? (serveur) : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...] garçon de caf?, serveur [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de garçon de caf? (serveur) : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...]
Titre : G?rant de restauration collective Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de g?rant de restauration collective : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] G?rant de restauration collective [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de g?rant de restauration collective : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...]
Titre : Gouvernante Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP Année de publication : 2006 Importance : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de gouvernant ou gouvernante : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...] Gouvernante [document électronique] / Onisep, Auteur . - [S.l.] : ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web.
Adresses.
Mots-clés : m?tier : h?tellerie et restauration Résumé : Description du m?tier de gouvernant ou gouvernante : activit?s, conditions de travail, qualit?s et comp?tences n?cessaires, vie professionnelle, possibilit?s d'emploi, acc?s au m?tier, salaire, formation.
En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...]
